摘 要

青钱柳（Cyclocarya paliurus），系双子叶植物纲胡桃科植物, 是我国特有的单种属珍稀药用植物，是国家重点保护的濒危植物之一,其次生代谢物具有很高的药用价值和开发价值。本文以三年生青钱柳实生苗为材料，采用叶面喷施的方法探讨不同浓度的稀土元素铈等对青钱柳生长、生理及叶片中部分药用次生代谢物含量的影响，以期为青钱柳药用资源的开发利用提供理论与应用依据。

本研究结果表明：各处理组中对苗高生长率促进效果最好的是50ug/L寡糖素，苗高生长率比对照增加了129.04%；对地茎生长率促进效果最好的是1.5g/L CaCl₂，地茎增长率比对照增加了92.56%。对黄酮含量增长促进效果最好的是1mmol/L硝酸铈，处理30d，黄酮含量比对照增加了73.91%；对三萜含量促进效果最好的是5g/L氯化钙，处理30d，三萜含量比对照增加了93.88%；对山奈酚含量促进效果最好的是5g/L氯化钙，处理30d，山奈酚含量比对照增加了66.51%；对槲皮素含量促进效果最好的是1mmol/L硝酸铈，处理30d，槲皮素含量比对照增加了452.44%。

关键词：青钱柳；外源添加物质；生理特性；次生代谢物；

ABSTRACT

Cyclocarya paliurus,is the juglandaceae plant of the class of dicotyledon. It is not only the one of the most peculiar single-species and single-category medicinal plants of our country,but also the rare and endangered plants under the national key protection. Cyclocarya paliurus has the considerable value in protection, development and application. In this paper, the effects of Cerium nitrate on the growth, physiological characteristics and the content of sectional medicinal secondary metabolites in Cyclocarya paliurus leaves of 3-year-old seedlings were investigated by spraying different concentrations of Cerium nitrate and so on. The research aimed to provide theoretical and applied evidence for the development and utilization of medicinal resources of Cyclocarya paliurus.

The results show that the best treatment effect on seedling growth rate is 50μg/L Oligosaccharide, and increased 129.04% as contrast. The best treatment effect on stems growth rate is 1.5g/L CaCl₂, and increased 92.56% as contrast. The best effect on Flavonoids is 1mmol/L, 30d Cerium nitrate, and increased 73.91% as contrast. The best effect on Three trrpene is 5g/L, 30d CaCl₂, and increased 93.88% as contrast. The best effect on Kaempferol is 5g/L, 30d CaCl₂, and increased 66.51% as contrast. The best effect on Quercetin is 1mmol/L, 30d Cerium nitrate, and increased 452.44% as contrast.

Key words：Cyclocarya paliurus; Exogenous substances; Physiological Characteristics;Secondary metabolites；

目 录

第一章 文献综述 1

1.1 青钱柳资源概述 1

1.2 青钱柳次生代谢物的功效 1

1.3 青钱柳次生代谢物的含量 1

1.4 次生代谢物调控研究 2

1.4.1稀土元素铈对植物次生代谢物调控的影响 2

1.4.2 氯化钙对植物次生代谢物调控的影响 3

1.4.3 寡糖素对植物次生代谢物调控的影响 4

1.5 本论文的研究目的与意义 4

第二章 材料与方法 5

2.1 材料 5

2.2 处理方法 5

2.3 测定指标及方法 5

2.3.1 生长指标的测定 5

2.3.2 可溶性蛋白含量的测定 5

2.3.3 可溶性糖含量的测定 6

2.3.4 超氧化物歧化酶(SOD)含量的测定 6

2.3.5 过氧化物酶(POD)含量的测定 6

2.3.6 苯丙氨酸解氨酶(PAL)含量的测定 7

2.3.7 多酚氧化酶(PPO)含量的测定 7

2.3.8 黄酮的提取及测定 7

2.3.9 三萜的提取及测定 8

2.3.10 山奈酚和槲皮素含量的测定 8

2.3.11 矿质元素含量的测定 9

2.4 统计分析方法 9

第三章 结果与分析 10

3.1 不同的外源添加物质对青钱柳生长特性的影响 10

3.1.1 不同外源添加物质对苗高的影响 10

3.1.2 不同外源添加物质对地茎的影响 10

3.2 不同外源添加物质对青钱柳生理特性的影响 11

3.2.1 不同外源添加物质对PAL活性的影响 11

3.2.2 不同外源添加物质对POD活性的影响 12

3.2.3 不同外源添加物质对PPO活性的影响 13

3.2.4 不同外源添加物质对SOD活性的影响 15

3.2.5 不同外源添加物质对可溶性蛋白含量的影响 16

3.2.6 不同外源添加物质对可溶性糖含量的影响 17

3.2.7 不同外源添加物质对黄酮含量的影响 18

3.2.8 不同外源添加物质对三萜含量的影响 19

3.2.9 不同外源添加物质对山奈酚含量的影响 20

3.2.10 不同外源添加物质对槲皮素含量的影响 21

3.3 不同外源添加物质对矿质元素的影响 22

3.3.1 不同外源添加物质对K含量的影响 22

3.3.2 不同外源添加物质对Ca含量的影响 23

3.3.3 不同外源添加物质对Cu含量的影响 23

3.3.4 不同外源添加物质对Mg含量的影响 24

3.3.5 不同外源添加物质对Mn含量的影响 25

3.3.6 不同外源添加物质对P含量的影响 25

第四章 讨论与结论 27

4.1 硝酸铈对青钱柳生长生理及次生代谢物质的影响 27

4.2 氯化钙对青钱柳生长生理和次生代谢物质的影响 28

4.3 寡糖素对青钱柳生长生理和次生代谢物质的影响 29

第五章 全文总结 30

5.1 青钱柳幼苗生长，生理生化特性及次生代谢物调控的研究 30

5.2 特色与创新 30

5.3 展望 31

致 谢 32

参考文献 33

第一章 文献综述

1.1 青钱柳资源概述

青钱柳（Cyclocarya paliurus）又名青钱李、摇钱树，系双子叶植物纲胡桃科植物，是我国特有的天然资源，是国家重点保护的濒危植物之一，其次生代谢物具有很高的药用价值和开发价值。青钱柳天然资源少，主要是一些零星分布的天然林，并且大多处于深山老林和自然保护区内，故可供利用的自然资源非常有限，严重制约了研究利用和开发的进程^[1]。由于青钱柳资源分布的限制，对其研究大多集中在国内，近年来也引起了国外学者的关注^[2-3]。

1.2 青钱柳次生代谢物的功效

20世纪80年代以来，关于青钱柳药用次生代谢物成分和功效国内外进行了大量的研究^[4-5]。青钱柳中提取分离并鉴定的有近50种具生物活性的次生代谢产物，黄酮类11种，酚酸类7种，甾醇类3种，三萜类12种^[6]。青钱柳诸类次生代谢成分对于降血压，降血糖，降血脂，调节胆固醇，增强免疫力，抗氧化防衰老，抗菌方面有很好的效果^[7-10]。青钱柳次生代谢提取物能显著增强糖尿病小鼠、家兔的耐糖量，减缓糖尿病家兔体重下降，能较快地抑制餐后血糖的上升^[11-12]，可以显著地抑制人宫颈癌Hela细胞，胃癌MGC-803细胞生长的生物活性，胰脂肪酶、α-D-葡萄糖苷酶的活性，小鼠血浆中TG（甘油三酯 Triglyceride）的水平，降低肝脏MDA 及NEFA的含量，促进小鼠骨髓来源树突状细胞表面分子表达作用，显著提高肝脏SOD和GSH-Px的活性^[13-22]。近年来研究表明其次生代谢物-黄酮类成分，在人类饮食结构中亦占有重要的地位，槲皮素、山奈酚、异槲皮苷都具有抗氧化作用，摄入量与癌症及心脑血管等疾病的发生有着密切的关系^[23-26]。

1.3 青钱柳次生代谢物的含量